Северная диета и ее преимущества

северная диета

Эксперты по питанию гудят о нордической диете (северная диета). Как следует из названия, нордическая диета состоит из продуктов местного производства, которые традиционно едят в Дании, Финляндии, Исландии, Норвегии и Швеции.

Как правило, нордическая диета включает цельнозерновые злаки, такие как рожь, ячмень и овес; ягоды и другие фрукты; овощи, особенно капуста и корнеплоды, такие как картофель и морковь; жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сельдь; и бобовые (бобы и горох).

северная диета овощи

Читайте также: Сжигание жира на животе: список продуктов

Многие называют его «Новой нордической диетой», ставшей новой культурой питания, разработанной в 2009–13 годах с акцентом на гастрономию, здоровье и окружающую среду. New Nordic Diet основана на скандинавских ингредиентах, но адаптируется во всем мире.

В отличие от средиземноморской диеты, которая включает в себя оливковое масло, она предпочитает рапсовое масло (масло канолы), в котором много полезных мононенасыщенных жиров. И она также содержит альфа-линоленовую кислоту, омега-3. Масло канолы может помочь снизить уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Вполне возможно, что масло канолы может быть лучше при снижении вредного холестерина и улучшении здоровья сердца. Диета подчеркивает вырезание обработанных продуктов и большинства жирных мясных продуктов, таких как колбаса или бекон.

Польза для здоровья от северной диеты

северная диета гречка

Крупный обзор, проведенный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), показал, что как средиземноморские, так и скандинавские диеты снижают риск развития рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета также может способствовать снижению веса. Исследование, проведенное Университетом Восточной Финляндии, также показало, что диета регулирует экспрессию генов, связанных с воспалением, которое, как считается, способствует возникновению многих хронических проблем со здоровьем и играет роль при ожирении.

Обработанные продукты более приятны на вкус, что приводит к перееданию и увеличению веса. Так как нордическая диета уменьшает потребление обработанных
пищевых продуктов, она предотвращает переедание и как следствие, увеличение веса.

Потребление большего количества растительной диеты лучше для окружающей среды, так как выбросы парниковых газов намного меньше. Около 14,5% выбросов парниковых газов происходит от животноводства. Сообщалось, что фабричное фермерство для производства мяса в большей степени способствует глобальному потеплению, чем все самолеты, поезда, автобусы и автомобили вместе взятые.

Суть северной диеты

северная диета овощи

Читайте также: Хулахуп для похудения: обруч «Hula Hoop»

Средиземноморская диета считается лучшей, поскольку считается, что она полезна для здоровья. Теперь в кулинарном мире существует еще одна диета, которая делает свой след в пользу здоровья. Это нордическая диета.

Во многих отношениях она очень похож на средиземноморскую диету, но полагается на рапсовое (рапсовое) масло вместо оливкового масла. Он также отличается выбором видов продуктов, которые выращиваются на месте, в зависимости от климата, почвы и воды в регионе.

Следовательно, оно охватывает как здоровье и благополучие человека, так и устойчивость окружающей среды.

293 просмотров

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *